体調が良くなってからは、何をどう作っても
たいてい完食してしまうQちゃんですが、今日はその中でも
ヒットだったようなので、メモ。
【材料】
- じゃがいも …小1個
- ブロッコリー …小さじ2くらい
- カッテージチーズ …大さじ1くらい
- バター …ちょっと
【作り方】
- じゃがいもは皮をむいて、丸ごとラップをして2分レンチン。
- ブロッコリーは茹でて柔らかくする。(今日は冷凍のをレンチン)
- じゃがいもとブロッコリーをフォークなんかで一緒につぶす。
- カッテージチーズも加えて混ぜる。
- 適当に平たく丸めて、少しのバターで両面焼く。(弱めの中火)
大体この分量で作って、まぁ余るだろうから残ったのは母が、
と思っていたら、ぺろっと食べてしまって、
さらにご飯も普通量食べました。
味見したら美味しかったから母も食べたかったんだけどなぁ。
普段はしない手づかみ食べも、母のラーメンが伸びるからと
Qちゃんの口に入れるのを少し待たせていたら、
待ち切れなかったのか自分で食べ始めました。
カッテージチーズを初めて買ってきたのだけど、
これって簡単に手作りできてしまうものだったんですね。
次は自分で作ってみよう。
だから安かったのかな?100グラムが180円ほどでした。
大好きカルディコーヒーファームで。
トマトとかほうれんそうとかにも合うだろうな。
しっかし最近の野菜の高いこと…。
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うわー、おいしそう。
うちの場合多分大量に作って子どもに取り分けのメニューかも。
居酒屋にもありそう…。
うん、きっとワインとかビールとかにも合いそう。
次は大人用にもたくさん作ろうかなと。簡単やし。
あーそろそろワインとか飲みて~。
[…] メニューは、上段左から いちご、鶏ミンチとかぼちゃのマッシュ、 じゃがいもとブロッコリーのおやき、 じゃがいもとブロッコリーのおやき、ミッフィーごはん。 […]