1歳誕生日:水切りヨーグルトでデコレーションケーキ

先日次女が1歳を迎えました。

誕生日当日は平日だったので、日曜に家族で誕生日会を。

この点、長女Qさんは大晦日生まれのため当日ほぼ100%の確率で家族が揃っているので、きっちり当日に家族行事としてお祝いしてもらってきてます。ええなぁ。

誕生日といえばケーキですが、Qさんの時と同じケーキを作りました。

ホットケーキと水切りヨーグルトで。

材料も前回と同じですが、覚えているうちに分量を詳しく記しておくと、

  • プレーンヨーグルト1箱 400g
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 1個
  • 牛乳 130ml
  • 果物(いちご・バナナ・みかん・キウイ)

という感じ。

Qさんの時は2段重ねだったのを、今回は食べる人数が倍になったので3段重ねに。
ホットケーキの直径も大きくしました。

土台部分が大きかったからもう少しヨーグルトがあっても良かったかな。
そしたらもっとこんもりと塗れて、よりホイップクリームっぽく見えたかも。

作り方も前回同様

ホットケーキは母が焼いて、後のデコレーションはQさんがしてくれました。

7歳女子、こんなんするの好きよね〜

そして出来上がり図。ででん。

img_3920

うんうん、子どもらしい、派手な感じに仕上がっております。

これを4等分して、まぁ次女は食べるだけ食べて残すだろうと思ってたら、ペロッと食べてしまいました。

成人女子でもちょっと小食ならお腹いっぱいって言う量だったと思うぞ…

そしてQ姉さんは、自分の取り分を平らげて後まだ足りないと言い、余分に焼いたホットケーキを食べていたのでした。

 

コープ自然派を取るようになって、すっかりよつ葉のファンです。
よつ葉のプレーンヨーグルト、濃厚でもっちり、酸味も少なくて好き。
今回のケーキにも使いました。

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よつ葉 北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 6個
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今回使ったホットケーキミックスはコープ自然派のPBでしたが、よつ葉からもミックスが出てたのか!
今度使ってみたいなぁ。間違いないでしょ。

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